Wigilijny barszcz bia艂y bez zakwasu. W niekt贸rych domach na wigilijnych sto艂ach pojawia si臋 r贸wnie偶 aromatyczny barszcz bia艂y, kt贸rego podstaw膮 s膮 grzyby. Do jego przygotowania r贸wnie偶 nie trzeba wykorzystywa膰 zakwasu, ale uwaga, poni偶szy przepis wykorzystuje "gotowca" z torebki. Je艣li marzysz o szybkiej zupie grzybowej a'la
Tad偶in podaje si臋 w glinianym naczyniu, w kt贸rym si臋 gotowa艂. Do tego Maroka艅czycy podaj膮 arabski chleb oraz kasz臋 kuskus. To pyszne i syc膮ce danie :) Gliniane naczynie tad偶in bez problemu mo偶na kupi膰 w sklepach internetowych. Mo偶esz te偶 uformowa膰 sto偶ek z kominem z folii aluminiowej nakry膰 form臋 do zapiekania :)
Na 5 minut przed ko艅cem gotowania wsypujemy kasz臋 mann臋 i tymianek. Mi臋so gotujemy oddzielnie przez 20 minut. Po ugotowaniu, odk艂adamy cz臋艣膰 ry偶u i kawa艂ek cukinii i rozdrabniamy widelcem. Pozosta艂膮 cz臋艣膰 wraz z mi臋sem (bez wywaru mi臋snego), mas艂em miksujemy na g艂adk膮 papk臋. Wszystko razem 艂膮czymy.
Jak wykona膰 zalew臋 krok po kroku: rozpu艣膰 w wodzie s贸l i saletr臋, dodaj przyprawy, zagotuj, zbieraj膮c pian臋, przeced藕 roztw贸r, po ostudzeniu zalej mi臋so. Tego rodzaju zalew臋 mo偶emy zastosowa膰 r贸wnie偶 do peklowania golonki czy innych mi臋s. Szynk臋 peklowan膮 wed艂ug tego przepisu mo偶emy ugotowa膰.
Go艂膮bki bez zawijania gotuj tak 35 minut bez przykrycia. Na koniec mo偶esz jeszcze zag臋艣ci膰 sos pomidorowy dodaj膮c p艂ask膮 艂y偶k臋 m膮ki pszennej (Ja zazwyczaj odlewam sobie wcze艣niej odrobin臋 bulionu i rozrabiam go z m膮k膮. Jednolit膮 mieszank臋 wlewam do garnka, lekko mieszam. Po zagotowaniu wy艂膮czam).
Mo偶na przyrz膮dzi膰 j膮 do艣膰 szybko, w艂a艣ciwie bez gotowania, i stworzy膰 na jej bazie mn贸stwo r贸偶nych prostych, a niezwykle syc膮cych da艅, zar贸wno na s艂ono, jak i na s艂odko. Od kilku lat coraz ch臋tniej po ni膮 si臋gamy i coraz cz臋艣ciej szukamy kulinarnych inspiracji z kuskusem w roli g艂贸wnej w kuchni arabskiej i afryka艅skiej
. 270 98 10 359 319 266 176 328 371
jak zrobic kuskus bez gotowania
