Domácí pesto: Jak ho vyrobit, kde ho použít a jak skladovat, aby vydrželo co nejdéle! Pesto je úžasná směs, kterou využijete téměř všude v kuchyni. Variací je navíc neuvěřitelně mnoho - nemusíte použít jen bazalku, ale třeba rajčata, koriandr nebo meduňku. Získáte tak hladkou pastu, se kterou můžete doslova . více >
Co se týká samotného plechu, měl by mít nepřilnavý povrch a jednu hranu zkosenou, aby se z něj cukroví po upečení lépe sesunovalo. Cukroví po upečení můžete nechat na plechu krátce „dojít“, asi tak minutu, a pak je opatrně sesuňte, nejlépe na speciální chladicí mřížku, pod níž může proudit vzduch. Ale nevadí
Rychlý a jednoduchý recept na pečenou kachnu na kmíně, za 3 hodiny hotová! Nejlépe chutná podávaná s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem. Nejlepší recepty bývají takové, které nedají moc práce. A právě tento je jeden z nich. Očištěnou kachnu stačí dobře osolit a okmínovat, vložit do pekáče, přiklopit a dát do trouby. Po dvou hodinách sejměte
Přelijeme šlehačkou a nakonec na každý kousek ryby, který vystupuje ze šlehačky, položíme plátek másla. Celý pekáček překryjeme alobalem a dáme do lednice uležet, aby se všechny chutě začaly uvolňovat do šlehačky a nebo ho můžeme vložit rovnou do trouby, předehřáté na 200°C i s alobalem a necháme tam rybu cca 15
Jak upéct husu. Rozhodnete-li se pro variantu dlouhého pečení, pak takto připravenou husu vložte do pekáčku a nechte ji zakrytou péct v troubě rozehřáté na 90 °C. Během pečení ji neodkrývejte a ideálně ani neotevírejte troubu. Nemusíte se bát, že by se maso spálilo. Na takto nízkou teplotu se bude pouze pozvolna propékat.
Čím je budete plnit, je na vás. Tradičně to bývají povidla, maková nebo tvarohová nádivka. V okamžiku, kdy je těsto nakynuté, můžete začít s odkrajováním pomoučněnou lžicí. Z 1 kg mouky budete mít dva velké pekáče buchet, což je 40 až 50 kusů. Každý kousek naplňte a dobře uzavřete.
. 187 335 213 388 176 303 360 379 318
jak dlouho pect sekanou v troube
